Koki Rich Braunthal
SHERIDAN, Wyoming, AS, bisniswisata.co.id: Pernah kulineran dengan pengalaman budaya dalam perpaduan cita rasa yang lezat terinspirasi dari Asia dengan cita rasa Eropa, Amerika bahkan budaya Hispanik yang berkaitan dengan bahasa, budaya dan negara Spanyol seperti negara-negara di Amerika Latin.
Adalah Koki Rich, tokoh dibalik lahirnya restoran Ohana Grille yang terletak di Sheridan. Menu fusion Hawaiì di wilayah Wyoming, AS yang dikenal dengan kota koboy saat perang saudara Amerika Serikat ini sudah dikenal luas.
Apalagi cerita sejarah ribuan tahun lalu dimana suku-suku asli Amerika termasuk Arapaho, Cheyenne, Crow, Shoshone dan Ute ribuan tahun lalu tinggal di tanah tersebut dan melahirkan budaya kuliner pula.
Bagi Koki Rich, usaha terbarunya ini adalah wujud dari impian seumur hidupnya yaitu membuka Ohana Grille di Sheridan Boulevard ini. Koki Rich memiliki lebih dari 20 tahun pengalaman kuliner dan restoran di Colorado dan Hawaii dan telah menyajikan hidangan lezatnya di acara pribadi dan perusahaan selama beberapa tahun di Colorado dengan perusahaan kateringnya Fare Essentials.
Pada tahun 2015, dia bergabung dengan tren truk makanan dan menawarkan makanan jalanan Hawaii lokal tradisional dengan sentuhan perpaduan Colorado, truk tersebut menjadi favorit cepat saji di antara para pecinta kuliner lokal.
Prinsipnya dia hanya menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi, Ohana Grille menyebarkan semangat Aloha atau cinta Hawaii. Sehingga ketika menikmati kuliner fusion yang hangat racikannya maka pelanggan dapat menikmati satu gigitan demi satu gigitan lainnyap yang benar- benar lezat.
Restoran Fusion Hawaii
Dengan menu yang unik, Chef Rich meniru makanan jalanan lokal Hawaii dengan memadukan kuliner dari berbagai budaya Asia yang ada di sana dengan cita rasa Amerika dan Eropa. Banyak hidangan yang diawali dengan makanan pokok yang terinspirasi dari Asia seperti mi dan nasi goreng.
Dari situs websitenya https://ohanagrille.com/
, asyik juga mengikuti passion Rich dalam berinovasi sehingga terciptap menu-menu fushion. Sang koki misalnya menambahkan cita rasa populer Colorado, seperti taco jalanan, dan cita rasa Hispanik yang fantastis.
Ohana Grille menawarkan tempat yang semarak, keramahtamahan yang hangat, dan kuliner yang luar biasa. Masuk ke dalam restonya terlihat papan selancar asli dari Hawaii yang berjejer di dinding di dalam restoran bersama dengan foto asli tempat-tempat favorit di Hawaii yang diambil oleh saudara laki-laki sang chef, semuanya menunjukkan semangat Aloha yang tulus dan ramah.
Pada menu makan siang, Ohana Grille menyajikan banyak makanan cepat saji favorit yang sama dari truk makanan Ohana Grille, yang sebelumnya dikenal sebagai Denver 808 Fusion Grindz.
Menu makan malam dengan layanan lengkap memadukan hidangan yang terinspirasi dari Pacific Rim dengan daging dan hasil bumi lokal, serta makanan khusus yang diterbangkan dari Hawaii.
Bar lengkap menyajikan campuran bir lokal, anggur yang lezat, dan koktail Hawaii yang kreatif. Baik menikmati makanan di ruang makan yang nyaman, atau di teras, Ohana Grille adalah tempat berkumpulnya orang-orang.
Makan siang
Apakah ada yang lebih baik daripada sore akhir pekan yang santai bersama teman-teman, makanan lezat, dan mungkin satu atau dua koktail? Angkat kaki Anda, letakkan papan selancar Anda, dan bergabunglah dengan komunitas untuk lebih banyak suasana aloha khas yang telah Anda kenal dan cintai untuk layanan makan siang dan makan malam kami selama pengalaman makan siang akhir pekan yang baru.
Sekarang setiap Sabtu dan Minggu, pukul 10 pagi hingga 2 siang, temukan menu santai yang dipengaruhi Hawaii dari favorit makan siang, klasik dan kreatif, yang menonjolkan makanan Pasifik yang sama dengan Colorado, dibuat dengan yang terbaik dari musim ini dan sumber lokal dalam pikiran.
Manjakan diri dengan hidangan wajib yang terinspirasi dari pulau seperti sandwich spam dan telur kami yang lezat yaitu Kalua Hash yang populer dengan kentang goreng, salsa nanas, dan saus BBQ Thailand buatan sendiri.
Ada juga loh menu ayam dan Wafel Chef Eric yang terkenal atau, Lobster and Shrimp Benedict yang lezat, menyajikan lobster rebus mentega dan udang bay, ditumpuk tinggi di atas roti panggang Texas yang renyah, telur rebus lembut, saus hollandaise Sriracha yang pedas, dan pesto kacang macadamia yang cerah.
Haus? Duduklah di bar sebelum, selama, dan setelah makan siang untuk hidangan khas Tropical Mauimosas atau bloody mary kimchi pedas. Di Hari Sabtu & Minggu, makan siang mulai pukul 10 pagi hingga 2 siang, cukup bayar US$12 tropical mauimosas tanpa batas.
Katering
Selain bersantap di restoran, Ohana Grille
menawarkan berbagai pilihan untuk katering perusahaan dan pribadi. Pemilik, Rich Braunthal telah melayani katering di seluruh wilayah Denver-metro sejak 2013, dan bersemangat untuk terus menawarkan layanan ini dari dapur Ohana yang baru.
Dari makanan individu sederhana hingga perencanaan acara layanan penuh, manajer katering kami akan bekerja untuk menangani semua kebutuhan acara.
Pilihan menu tidak hanya mencakup menu Ohana Grille tetapi juga taco bar, kotak bento, sarapan panas, makanan pembuka berat, dll. serta pilihan makanan sehat untuk pantangan makanan termasuk vegetarian, vegan, dan bebas gluten.
Truk makanan
Cerita Ohana Grille tidak lepas dari restoran di atas roda atau truk makanan Ohana Grille! Sejak hadir di jalanan pada tahun 2015, dapur keliling canggih ini telah memiliki banyak pengikut di seluruh Denver yang akhirnya menjadi inspirasi dan batu loncatan untuk pembukaan restoran pada bulan Oktober 2017.
Dari tempat parkir di acara keramaian, festival, dan tempat pembuatan bir lokal hingga kantor perusahaan, pesta ulang tahun, dan bahkan bar mitzvah, Pengunjung dapat menemukan makanan jalanan Hawaii favorit dan semangat Aloha di seluruh kota.
Recent Comments